Edited By- Mansi
आवश्यक सामग्री:-
ब्रेड(Bread): 6 पीस उजाला/ भूरा
बटर(cottage paneer): 1 कप (बारीक़)
अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest): 1 चम्मच
काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर(Kashmiri red chili Powder): 2 चम्मच
जीरा पाउडर (Comin Powder): 1/4 चम्मच
गरम मशाला(Garam masala): 1/4 चम्मच
टोमेटो सॉस(Tomato Souce): 2 चम्मच
आमचूर पाउडर(Dry Mango Powder): 1/4 चम्मच
धनिया पत्ता(Coriander Leaves)
नमक(Salt): 1/4 चम्मच
हरी चटनी(Geen Chutney): 4 चामच
घी या तेल(Ghee OR Oil): 2-3 चम्मच
बनाने की विधि:-
-सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बारीक़ किये हुए बटर को डाल दे |
-उसके बाद उसमे अदरक लहसुन पेस्ट,कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर,गरम मशाला, टोमेटो सॉस,आमचूर पाउडर, धनिया पत्ता और नमक डालकर उसे अच्छे से मिला ले, अब ये भरने के लिए तैयार हो गयी है |
-अब ब्रेड को ले और उसके किनारे वाले भाग को काट कर हटा दे |
-फिर उसे लम्बा और पतला बेल ले |
-अब उस पर हल्की हरी चटनी को डालकर चारो तरफ मिला दे |
- फिर पनीर के मिक्सचर को थोड़ा सा ले और उसको दबाते हुए हल्का लम्बा बना ले |
-अब ब्रेड पे रखकर उसका रोल बना ले |
-अब गैस पे पैन रखे और उसमे हल्का तेल डालकर ब्रेड के रोल को डाल दे और उसे मध्यम आंच पे थोड़ी देर पकने दे ,थोड़ा पकने के बाद ब्रश से ब्रेड पे हल्का तेल लगा दे, उलट पलट के चारो तरफ से पका ले |
अब हमारी ब्रेड रोल बनकर तैयार हो गयी है |इसे गरमा- गरम चटनी के साथ परोसे |
सुझाव:-
यहाँ पे आप तजा बटर का इस्तेमाल करे |
आप चाहे तो हरी सब्जियों भी इस्तेमाल कर सकते है |
हरी चटनी का इस्तेमाल करने से ये टेस्ट को चार-चाँद लगा देता है |
अगर आपके पास हरी चटनी नहीं है तो उसके जगह पे आप पिज़ा पास्ता सॉस का इस्तेमाल कर सकती है |
